Ngày tháng trên bao bì thực phẩm là một điều rất quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày, nhưng không phải ai cũng thực sự hiểu chúng có ý nghĩa gì. Chỉ cần nhìn thấy một hộp sữa, hộp sữa chua hay gói bánh đã quá ngày ghi trên bao bì, nhiều người sẽ lập tức nghĩ rằng thực phẩm đó đã hỏng và cần phải vứt đi.
Đây là một chủ đề gần gũi để các con tìm hiểu về cách đọc nhãn thực phẩm, sự khác nhau giữa chất lượng và an toàn thực phẩm, đồng thời nhận ra một nguyên nhân rất đời thường dẫn đến lãng phí thực phẩm. Tuy nhiên, để có một bài thuyết trình tiếng Anh tự nhiên và tạo được dấu ấn riêng, các con không chỉ kể “Food has expiration dates”, mà cần đặt câu hỏi, đưa ra tình huống quen thuộc và thể hiện suy nghĩ, quan điểm của mình: “If the date has passed, does it always mean we should throw the food away?”
Sau đây, BMyC Trạm hướng dẫn các con cách xây dựng bài thuyết trình theo từng phần, từ mở bài, khám phá vấn đề, đưa ra những thông tin thú vị đến bày tỏ quan điểm và đề xuất giải pháp. Mục tiêu là giúp các con không chỉ hiểu chủ đề mà còn biết cách kể lại bằng tiếng Anh một cách tự nhiên, có lập luận và mang dấu ấn cá nhân.
I. Hướng dẫn lên outline thuyết trình
PHẦN 1: OPENING – MỞ BÀI: FOOD EXPIRATION DATES DON’T MEAN WHAT YOU THINK
Ở phần mở đầu, các con không cần nói quá nhiều kiến thức ngay. Mục tiêu là giúp người nghe nhận ra đây là một vấn đề rất quen thuộc trong cuộc sống: khi nhìn thấy một ngày đã quá trên bao bì, chúng ta thường nghĩ ngay rằng thực phẩm đã hỏng và phải vứt đi. Các con nên bắt đầu bằng một tình huống hoặc câu hỏi quen thuộc, sau đó đặt ra vấn đề: “Does an expiration date really mean the food is unsafe to eat?” Từ câu hỏi đó, các con giới thiệu chủ đề và cho người nghe biết mình sẽ tìm hiểu điều gì.
- Introduce yourself : Name / Age / City / School
→ Giới thiệu bản thân: Tên / Tuổi / Thành phố / Trường - Introduce the topic: “Food Expiration Dates Don’t Mean What You Think.”
→ Giới thiệu chủ đề: Hạn sử dụng thực phẩm không có nghĩa như bạn nghĩ. - Start with a familiar situation: You find food in your fridge that is past the date on the package.
→ Bắt đầu bằng một tình huống quen thuộc: Con nhìn thấy một món ăn trong tủ lạnh đã quá ngày ghi trên bao bì. - Ask an interesting question: “Would you eat it or throw it away?”
→ Đặt một câu hỏi đơn giản nhưng gây tò mò: Con sẽ ăn hay vứt đi? - Create curiosity: “Does a date on food always mean that it is unsafe to eat?”
→ Tạo sự tò mò: Ngày ghi trên thực phẩm có phải lúc nào cũng có nghĩa là thực phẩm đó không an toàn? - Tell your audience what you will explore: Explore what food dates really mean and whether we are wasting food because we misunderstand them.
→ Tìm hiểu những ngày tháng trên thực phẩm thực sự có ý nghĩa gì và liệu chúng ta có đang lãng phí thực phẩm vì hiểu sai chúng hay không.
Hello everyone! My name is Minh. I’m 9 years old and I live in Hanoi. Today, I’d like to talk about : “Food Expiration Dates Don’t Mean What You Think.”
Let me ask you a question: You open your fridge and find a carton of milk. The date on it was yesterday. Would you drink it or throw it away?
Most people would probably throw it away. But does the date really mean that the milk is unsafe to drink? Today, let’s find out what food dates really mean and whether we are throwing away food unnecessarily.
Xin chào mọi người! Em tên là Minh. Em 9 tuổi và sống tại Hà Nội. Hôm nay, em muốn nói về chủ đề: “Hạn sử dụng thực phẩm không có nghĩa như bạn nghĩ.”
Em muốn hỏi các bạn một câu hỏi: Bạn mở tủ lạnh và thấy một hộp sữa. Ngày ghi trên hộp là ngày hôm qua. Bạn sẽ uống hay vứt đi?
Có lẽ hầu hết mọi người sẽ vứt đi. Nhưng ngày ghi trên hộp có thực sự có nghĩa là sữa không còn an toàn để uống không? Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu xem những ngày tháng trên thực phẩm thực sự có ý nghĩa gì và liệu chúng ta có đang vứt bỏ thực phẩm một cách không cần thiết hay không.
PHẦN 2: BODY – THÂN BÀI
Phần thân bài gồm 3 ý chính. Các con không cần đưa quá nhiều số liệu hay ví dụ. Mỗi ý nên có một thông điệp chính + một vài ví dụ + nhận định của con.
Những ngày tháng trên thực phẩm thực sự có ý nghĩa gì?
Các con cần trình bày:
1. Explain why food packages have dates.
→ Giải thích tại sao thực phẩm có ngày tháng trên bao bì.
2. Explain that different dates can have different meanings.
→ Giải thích rằng những ngày khác nhau có thể có ý nghĩa khác nhau.
3. Introduce “Best Before” and “Use By”.
→ Giới thiệu “Best Before” và “Use By”.
Quality / Freshness
→ Chất lượng / Độ tươi ngon
Safety
→ An toàn thực phẩm
Food dates can be confusing because not all dates mean the same thing. Some dates tell us about quality and freshness, while others are more important for food safety.
For example, “Best Before” usually tells us when food is at its best quality. After that date, the food may not taste as fresh, but it is not automatically unsafe.
“Use By” is more closely related to food safety, especially for foods that can spoil easily. So, when we see a date on food, we shouldn’t immediately think, “The date has passed, so I must throw it away.” First, we need to understand what the date actually means.
Những ngày tháng trên thực phẩm có thể gây nhầm lẫn vì không phải ngày nào cũng có cùng một ý nghĩa. Một số ngày cho chúng ta biết về chất lượng và độ tươi ngon, trong khi những ngày khác lại quan trọng hơn đối với an toàn thực phẩm.
Ví dụ, “Best Before” thường cho chúng ta biết thời điểm thực phẩm có chất lượng tốt nhất. Sau ngày đó, thực phẩm có thể không còn ngon hoặc tươi như trước, nhưng điều đó không có nghĩa là thực phẩm lập tức không an toàn. “Use By” liên quan nhiều hơn đến an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với những thực phẩm dễ bị hỏng. Vì vậy, khi nhìn thấy một ngày tháng trên thực phẩm, chúng ta không nên ngay lập tức nghĩ rằng: “Ngày đã qua rồi, mình phải vứt nó đi.” Trước tiên, chúng ta cần hiểu ngày đó thực sự có ý nghĩa gì.
→ Nhưng điều đó có nghĩa là chúng ta có thể ăn thực phẩm sau ngày ghi trên bao bì sao? Hãy cùng xem một vài ví dụ nhé.
Thực phẩm có thể vẫn an toàn sau ngày ghi trên bao bì?
📝 Các con cần trình bày:
→ Thực phẩm có thể bảo quản lâu như bánh quy, pasta…
→ Đồ hộp và thực phẩm đông lạnh.
→ Rau củ quả tươi: quan sát mùi, bề mặt, nấm mốc…
Surprisingly, many foods can still be safe after the date on the package, depending on the type of food and how it has been stored. For example, cookies and pasta may become stale, but that doesn’t necessarily mean they are dangerous. Canned foods can also stay safe for a long time if the cans are stored properly and are not swollen, leaking, or badly damaged. Frozen food can last for a long time because very low temperatures slow down the growth of bacteria. For fresh fruit and vegetables, we can look for signs of spoilage, such as mold, strange smells, or slimy surfaces. However, we should be careful. Some harmful bacteria cannot be seen or smelled.
Điều đáng ngạc nhiên là nhiều loại thực phẩm vẫn có thể an toàn sau ngày được ghi trên bao bì, tùy thuộc vào loại thực phẩm và cách chúng được bảo quản. Ví dụ, bánh quy và pasta có thể trở nên ỉu, nhưng điều đó không nhất thiết có nghĩa là chúng nguy hiểm. Thực phẩm đóng hộp cũng có thể an toàn trong thời gian dài nếu được bảo quản đúng cách và hộp không bị phồng, rò rỉ hoặc hư hỏng nghiêm trọng. Thực phẩm đông lạnh có thể bảo quản được lâu vì nhiệt độ rất thấp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Với hoa quả và rau củ tươi, chúng ta có thể quan sát những dấu hiệu thực phẩm bị hỏng như nấm mốc, mùi lạ hoặc bề mặt nhầy. Tuy nhiên, chúng ta vẫn cần cẩn thận. Một số loại vi khuẩn có hại không thể nhìn thấy hoặc ngửi thấy.
Đây là phần giúp bài nói có quan điểm và thông điệp, thay vì chỉ dừng lại ở việc giải thích hạn sử dụng thực phẩm.
📝 Các con cần trình bày:
1. Explain the connection between food dates and food waste.
→ Giải thích hiểu sai ngày tháng có thể dẫn đến lãng phí thực phẩm không cần thiết.
2. Give a simple example.
→ Đưa một ví dụ gần gũi.
3. Explain what else we waste.
→ Lãng phí thực phẩm cũng đồng nghĩa với lãng phí: WATER, ENERGY, LAND, HUMAN EFFORT
4. Give solutions.
→ Đưa ra giải pháp:
✓ Store food properly.
✓ Buy only what you need.
✓ Eat what you buy.
✓ Be more careful with high-risk foods.
Misunderstanding food dates can lead to a lot of unnecessary food waste. Imagine buying a whole bag of food and throwing it away just because the date has passed. But if the food is still safe, we have wasted not only the food, but also the water, energy, land, and human effort used to produce it. So, what can we do?
And we should always be more careful with foods that are more likely to carry harmful bacteria.
Việc hiểu sai ngày tháng trên thực phẩm có thể dẫn đến rất nhiều sự lãng phí không cần thiết. Hãy tưởng tượng bạn mua cả một túi thực phẩm rồi vứt tất cả chỉ vì ngày ghi trên bao bì đã qua. Nhưng nếu thực phẩm đó vẫn còn an toàn, chúng ta không chỉ lãng phí thực phẩm mà còn lãng phí nước, năng lượng, đất đai và công sức của con người được sử dụng để sản xuất ra chúng. Vậy chúng ta có thể làm gì?
Đồng thời, chúng ta cần đặc biệt cẩn thận với những loại thực phẩm có nguy cơ chứa vi khuẩn có hại cao hơn.
PHẦN 3. CONCLUSION – KẾT LUẬN
Phần kết luận không cần nhắc lại toàn bộ nội dung. Các con chỉ cần:
📝 Các con cần trình bày:
1. Summarize the main idea.
→ Tóm tắt lại thông điệp chính của bài.
2. Give your personal opinion.
→ Đưa ra quan điểm cá nhân.
3. Give a simple message or advice.
→ Đưa ra một lời khuyên hoặc thông điệp.
4. End with an interesting question or memorable sentence.
→ Kết thúc bằng một câu hỏi thú vị hoặc một câu nói đáng nhớ.
🎤 Gợi ý cách nói
So, should we eat food after the date, or should we throw it away? Now we know that a date on food doesn’t always mean that the food is bad or unsafe. So, before throwing food away, stop and check. Look at it. Smell it. Check its condition. And most importantly, understand what the date on the package really means. If the food is still safe to eat, eat it instead of wasting it. If it is truly spoiled, don’t eat it. Put it in the compost bin when possible.
Thank you for listening!
🇻🇳 Bản dịch tiếng Việt
Vậy, chúng ta có nên ăn thực phẩm sau ngày ghi trên bao bì hay nên vứt đi? Bây giờ chúng ta đã biết rằng một ngày được ghi trên thực phẩm không phải lúc nào cũng có nghĩa là thực phẩm đó đã hỏng hoặc không an toàn. Vì vậy, trước khi vứt thực phẩm đi, hãy dừng lại và kiểm tra. Hãy quan sát. Hãy ngửi. Hãy kiểm tra tình trạng của thực phẩm. Và quan trọng nhất, hãy hiểu ngày tháng được ghi trên bao bì thực sự có ý nghĩa gì. Nếu thực phẩm vẫn an toàn để ăn, hãy ăn thay vì lãng phí. Nếu thực phẩm thực sự đã hỏng, đừng ăn nó. Khi có thể, hãy cho nó vào thùng ủ phân hữu cơ.
Cảm ơn mọi người đã lắng nghe!
